Topinambur Diese Pflanze stammt ursprünglich aus Nord- und Mittelamerika. Der Ursprung wird in Mexiko vermutet. 1610 nach einer Hungersnot schickten Auswanderer in Kanada bzw. Nordamerika einige der unbekannten Knollen, die ihnen das Leben gerettet haben, nach Europa. So kamen sie auch 1612 nach Paris und in den Vatikan, dem Sammelplatz für Wunder. In Paris wurde die "Indianerkartoffel" nach einem brasilianischem Indianerstamm, der gerade zu Besuch war, benannt: Topinambour. Heute wird die...